Recettes et bières bio : votre prochain pique-nique version 3 étoiles Michelin
Les beaux jours reviennent et on avait envie de vous proposer un menu (ultra) simple et original pour épater vos amis ou votre moitié en organisant un pique-nique 100% bio, haut en couleurs et en saveurs. On a reprit des recettes de différents comptes food et adresses...
BAPBAP s’invite chez vous pour la Saint-Patrick !
Cette année pour la Saint-Patrick, l’Irlande s’invite chez vous avec un menu entrée – plat – dessert traditionnel. Au programme, de multiples saveurs que notre brasseur en chef, Valentin, a formidablement accordé avec une sélection de bières BAPBAP. Dans cet article...
Le pâté en croûte se fait Bichonner
Dans la série « Guide de Paris en bouteille », BAPBAP vous emmène à la rencontre des petites pépites food ou d’adresses incontournables de la capitale, où vous aurez l'occasion d'accorder nos bières à leurs spécialités. Aujourd’hui, c’est les Bichettes de Belleville...
« On a mis le sud en bouteille » et c’est pas de l’eau gazeuse !
A l’occasion de la sortie de la Ritournelle, on vous embarque en pleine campagne Napoléonienne pour vous parler du style Berliner Weisse : recette de bière acide parfois oubliée mais remise au goût du jour par les brasseries craft. Ou comment la petite histoire de...
Devenir zythologue en 1 H : le guide des bonnes pratiques
Tous les vendredis a lieu dans nos locaux un rendez-vous que les membres de la team BAPBAP ne louperaient pour rien au monde : le FBT pour « Friday Beer Tasting ». On y déguste des bières de nos confrères ou des recettes réalisées en pico par nos brasseurs qui servent...
Green Friday – BAPBAP lance sa gamme bio !
Chez BAPBAP, on aime bien privilégier le local et cette période d’hyperconsommation à coups de vraies-fausses réductions et de produits qui font 3 fois le tour de la Terre avant d’atterrir dans notre salon ne nous enchante pas trop. Alors pour ne pas contribuer à...
On vous embarque du côté obscur de la bière
Aujourd’hui, on vous emmène dans une contrée peu explorée par le mouvement craft, où la bière est brune et où la levure fermente à basse température. On vous emmène sur les terres de la Doppelbock ! Ce style vous dit déjà quelque chose ? C’est que vous avez peut-être...
Trouver un QG et de la BAPBAP
Après de longs mois d’attente il est enfin à nouveau possible d’aller boire une bonne BAPBAP en terrasse avec ses amis ! Pour profiter pleinement du week-end (et des semaines) qui arrivent on vous a rédigé un article qui vous présentera 6 superbes lieux où boire de la...
La bière en vrac débarque à la Maison BAPBAP
Du nouveau à la Maison BAPBAP avec le lancement de notre nouvelle offre Growler. Grow...quoi ? On vous dit tout en prose et en image sur le nouvel allié de vos apéros. LE GROWLER VOUS CONNAISSEZ ? Le growler est une bouteille en verre consignée et réutilisable...
Va-t-on changer le nom de BAPBAP ?
BAPBAP remet son casque de chantier pour se lancer dans une nouvelle aventure en 2020 : l’aménagement d’un 2ème site de production dans le Grand Paris. C’est à Sucy-en-Brie, dans le Val-de-Marne, à quelques arrêts de RER de Nation que nous allons poser prochainement...
On ne pouvait pas fêter nos 5 ans sans vous !
On y est ! Cela fait maintenant 5 ans que notre première bouteille d’Originale a été vendue à Hop Malt Market, la cave à bière juste en bas de la brasserie. L'année dernière, on avait fait une grosse journée portes ouvertes avec des jeux, de la musique, des cadeaux,...
Tout de velours drapé : du Stout Impérial Russe à la Velvet Noir
C’est l’un des styles préférés des beer geeks depuis plus d’une dizaine d’années, mais également l’un des plus redoutés du grand public, pour à peu près les mêmes raisons : sa robe noire profonde et opaque, son corps épais, et son fort degré d’alcool. Vous l’aurez...
BAPBAP, le point sur la situation
Bonjour à tous et à toutes, Nous vivons tous une période difficile, extraordinaire, que nul n'aurait pu imaginer il y a quelques mois. Comme tout le monde, BAPBAP a dû prendre des mesures pour s’adapter à cette situation, car à situation exceptionnelle, mesures...
