Une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. C’est une interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées et des Pale Ales américaines aux houblons si distinctifs.

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Notes de caramel et de pain

Fruitée, agrumes, amertume légère

Sèche, neutre 

Elle tire ses notes légèrement épicées et rustiques de sa levure de Witbier, et ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques du houblon Mosaic utilisé en houblonnage à froid.

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Notes de céréales, épicées, acidulées

Fruits tropicaux, ananas, pêche

Sèche, rafraîchissante

Une bière qui donne la part belle aux houblons aromatiques et aux amertumes parfumées, en réalisant un assemblage de trois houblons : Magnum, Summit et Sorachi Ace.

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Robe rouge, limpide, reflets auburn

Noix de coco, fraise, aneth, Amertume résineuse

Sèche

Cette bière arbore fièrement ses malts torréfiés, avec un beau brun profond, coiffée d’une mousse beige. Son nez est lui aussi sans équivoque : chocolat noir, liqueur de café, pain grillé.

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Notes de pain grillé, café, chocolat noir

Réglisse, menthol, Amertume légère

Douce, soyeuse

Une bière de table, un style belge populaire jusque dans les années 80, leur faible titrage (1% à 3%) permettant une consommation facile, par un large public. BAPBAP revisite ce style avec une touche bien houblonnée.

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Notes de pain, pâle, lumineuse, robe dorée

Abricot, fleur (chèvrefeuille)

Douce, désaltérante