NOS BIÈRES PERMANENTES

FAUBOURG

PILSNER - 4.5%

Médaille d’Or du We Love Beer Festival 2021

Une Pilsner fidèle à la recette traditionnelle (100% de malt Pilsner) ! Elle est sèche et désaltérante et possède un profil aromatique délicat, avec de belles notes maltées et une amertume légère.

CANOPÉE

IPA BIO - 5.6%

Des céréales aux houblons, cette bière est brassée uniquement avec des ingrédients 100% bio. C’est une IPA avec des notes très fruitées et une amertume modérée.

DEUX RIVES

HEFEWEIZEN BIO - 4.5%

Accessible à tous, cette bière ronde à la belle robe blanche et voilée illuminera les terrasses parisiennes et fera l’unanimité des deux cotés de la Seine.

HERBE FOLLE

PALE ALE BIO - 5%

Avec sa robe dorée et légèrement trouble, cette Pale Ale offre une prédominance de notes florales au nez comme en bouche. La finale sèche est soulignée par une amertume rafraîchissante.

ORIGINALE

Pale Ale - 5.8%

Une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. C’est une interprétation parisienne des bières tout en rondeur des Pale Ales américaines aux houblons si distinctifs.

VERTIGO

IPA - 6%

Une bière qui donne la part belle aux houblons aromatiques à l’amertume franche. C’est notre hommage au style West Coast IPA !

POIDS PLUME

SESSION IPA - 3,8%

Claire et dorée, elle offre des notes de fruits jaunes au nez, l’amertume typique des IPA en bouche et une finale sèche et citronnée

BLANC BEC

Bière de blé - 5.8%

Elle tire ses notes légèrement épicées et rustiques de sa levure de Witbier, et ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques du houblon Mosaic utilisé en houblonnage à froid.

TOAST

Porter - 4.5%

Cette bière arbore fièrement ses malts torréfiés, avec un beau brun profond, coiffée d’une mousse beige. Son nez est lui aussi sans équivoque : chocolat noir, liqueur de café, pain grillé.

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