Une bonne bière sèche et légère, avec ses 2,8% d’alcool et ses houblons australiens qui offrent des notes d’ananas, de fruit de la passion, de mandarine et d’écorce de pin.
Une DDH IPA avec en vedette les houblons Simcoe et Talus, pour des notes puissantes de litchi, de mangue et d’agrumes avec une belle amertume.
Une Berliner Weisse brassée avec de la framboise et de la rhubarbe. Une belle robe rouge vif, des notes de fruits frais et une touche acidulée en bouche.
Des saveurs de chocolat noir intense et de coco délicieusement toastée viennent parfaire le tout pour une finale intense mais harmonieuse.
Pour cette nouvelle NEIPA, nous avons utilisé un houblon bien particulier : le Cryo. Très riches en lupuline, ils offrent un vrai punch aromatique très fruité. On retrouve notamment des notes de pêche, fruits exotiques et une touche d’agrumes.
La Bull’s Eye revient en canette ! Elle a toujours sa belle aromatique typique de la West Coast IPA, sa fraîcheur résineuse au nez et son attaque de notes caramel, avec une finale légèrement ronde et amère.
collaboration
La Bull's Eye a été brassée en collaboration avec le Darts
La Shifumi est une Pale Ale Bio (5,3% vol) à la robe dorée et aux notes délicates de fruit de la passion apportées par les houblons Chinook et Citra. Elles laissent place à une finale sèche et à une amertume très discrète.
L’Eclipse est une India Pale Lager, c’est la rencontre astrale entre l’amertume des IPA et les saveurs très nettes des Lager que l’on aime tant.
La Mucho Love c’est notre bière solidaire, un élixir d’amour et de partage. Brassée en collaboration avec @helloernest et la cheffe @celine_pham_, c’est une Vienna Lager 100% française, des ingrédients à la production.
collaboration
Mucho love a été brassée avec hello ernest
La Brol est une Belgian IPA qui concilie en canette le meilleur de la Wallonie et des US : des houblons bien fruités et légèrement résineux et une levure Belge pour une finale délicatement épicée et rustique.
