Nos bieres ephemeres
ECLIPSE
India pale lager - 6,5%
L’Eclipse est une India Pale Lager, c’est la rencontre astrale entre l’amertume des IPA et les saveurs très nettes des Lager que l’on aime tant.
- Robe dorée
- Notes subtiles de céréales
- Amertume modérée
- Notes de fruits tropicaux, agrumes et fruits à noyaux
MUCHO LOVE
Vienna lager - 5,5%
La Mucho Love c’est notre bière solidaire, un élixir d’amour et de partage. Brassée en collaboration avec @helloernest et la cheffe @celine_pham_, c’est une Vienna Lager 100% française, des ingrédients à la production.
- Robe dorée & reflets cuivrés
- Notes marquées de céréales
- Amertume légère
- Notes herbacées & épicées
- Légère et finale sèche
collaboration
Mucho love a été brassée avec hello ernest
BRUME
HAZY DIPA - 8%
La Brume est une Hazy DIPA. « Hazy » pour son corps trouble et onctueux, « Double IPA » pour sa puissance aromatique de fruits tropicaux très marquée et son amertume délicate.
- Robe dorée & trouble
- Notes de céréales
- Amertume franche
- Notes de fruits tropicaux
SEPTANTE NEUF
TRIPLE BIO - 8,5%
BAPBAP revisite le style Triple si emblématique avec sa version bio. De jolies notes mielleuses de céréales, une amertume modérée mais surtout des notes de girofle et de muscade typique du style.
- Robe dorée
- Notes de foin et céréale
- Nez herbacé, floral
- Notes épicées et fruitées
PORTERGEIST
EXPORT PORTER CACAO PIMENT - 6,8%
La Portergeist est un hommage à un classique brassicole britannique. Un Export Porter robuste avec du piment d’Espelette pour une touche de terroir français.
- Robe noire, mousse crémeuse
- Notes grillées & de cacao
- Amertume franche
- Finale sèche
collaboration
Portergeist a été brassée avec Brewdog - Le Marais
BROL
belgian ipa - 6%
La Brol est une Belgian IPA qui concilie en canette le meilleur de la Wallonie et des US : des houblons bien fruités et légèrement résineux et une levure Belge pour une finale délicatement épicée et rustique.
- Robe claire
- Notes épicées
- Amertume douce, nez agrumes
- Sèche et fruitée
TURBULUS
NEIPA - 7%
La Turbulus est la première NEIPA de BAPBAP : une bière aux notes tropicales, soutenue par une belle amertume !
- Robe dorée & trouble
- Notes de pêche & fruits tropicaux
- Amertume douce
- Ronde & fruitée
SHIFUMI BIO
PALE ALE - 5.3%
La Shifumi est une Pale Ale Bio (5,3% vol) à la robe dorée et aux notes délicates de fruit de la passion apportées par les houblons Chinook et Citra. Elles laissent place à une finale sèche et à une amertume très discrète.
- Robe dorée, limpide
- Notes d'agrumes, de fruit de la passion et florales
- Amertume douce
- Sèche, rafraîchissante
ODYSSÉE
SESSION IPA - 4.1%
L’Odyssée, c’est la première Session IPA BAPBAP (4,1% vol.) à la robe orange abricot légèrement trouble et aux notes de fruits jaunes que l’ont doit à l’association des houblons Amarillo, Simcoe, Chinook, Ahtanum en dry-hopping.
- Robe orange abricot
- Notes de pin résineux, d'orange & de groseille
- Finale sèche
- Amertume généreuse
collaborations
passees
Historical Imperial Porter a été brassée avec Le Détour
return of the boom bap a été brassée avec la p'tite maiz
Interrail a été brassée avec La p'tite maiz
bull's eye a été brassée avec darts club des gones
Velvet noir a été brassée avec encuentro
Vampires a été brassée avec La Cinémathèque française
transalpine a été brassée avec bevog brewery
mirabelle a été brassée avec bakunin
Super B a été brassée avec Superbieres
Sequana a été brassée avec Paris Beer Club
Bouche Bée a été brassée avec local bear
Flamberge a été brassée avec Brooklyn Brewery et la Brasserie de l'être
La francophone ipa a été brassée avec pit caribou
anciennement brassees
