On ne pouvait pas fêter nos 5 ans sans vous !

On y est ! Cela fait maintenant 5 ans que notre première bouteille d’Originale a été vendue à Hop Malt Market, la cave à bière juste en bas de la brasserie. L’année dernière, on avait fait une grosse journée portes ouvertes avec des jeux, de la musique, des cadeaux, un beau gâteau et des bières. Cette année, circonstances obligent, on reste à la maison…mais ça ne nous empêchera pas de vous offrir un cadeau à la hauteur de l’événement ! On vous explique tout dans cet article.

BAPBAP, 5 ans déjà !

Le projet BAPBAP est sorti de terre il y a 5 ans, mais l’idée germait dans la tête des fondateurs Archibald et Édouard depuis déjà de nombreuses années. Tous deux amoureux de la bière artisanale depuis leurs aventures aux US et en Allemagne, ils voulaient transmettre aux Parisiens de naissance ou de cœur leur goût pour la bière de qualité. A l’époque, peu de brasseurs s’étaient lancés dans le brassage de bière dans Paris intra muros. Trouver un local dans Paris capable d’accueillir tout le matériel ne fut pas une mince affaire, mais une fois les clefs du 79 rue Saint-Maur en poche, l’aventure pouvait démarrer.

Et quelle aventure ! Il s’en est passé des choses dans les 1800m2 de la brasserie : près de 3000 personnes sont venues visiter notre beau bâtiment de style Eiffel tandis que 1,6 million de bouteilles et 35 000 fûts y ont été brassés ! Pour nous qui voulions démocratiser la bière craft à Paris, c’est plutôt réussi non ? C’est presque comme si chaque parisien avait bu un demi de BAPBAP (bon certains en boivent plus que d’autres…). On peut aussi dire que nos brasseurs n’ont pas manqué de créativité avec plus de 40 recettes différentes sorties des cuves, sans compter les centaines d’essais (les fameux pico-brassins) pour explorer et aboutir à nos recettes finales. Et nous sommes bien décidés à continuer sur cette belle lancée avec la création de 1 à 2 nouvelles recettes par mois en 2020 dont 2 nouvelles bières bio, 1 bière sans alcool et le lancement de la BAPBAP en canette.

Cela veut dire des brasseurs survoltés mais aussi des équipes commerciales, logistiques et administratives motivées par le sens du service, l’envie de voir nos bières disponibles partout et acheminées dans les meilleures conditions. Aujourd’hui, c’est cette équipe de 22 passionné(e)s prête à mouiller le maillot pour la craft qui fait l’ADN de BAPBAP. La brasserie ne serait pas là sans leur implication. Nous en profitons aussi pour saluer et remercier toutes les personnes (employés, stagiaires, apprentis, intérimaires) qui ont travaillé rue Saint-Maur et qui ont, pour quelques mois ou quelques années, apporté leur pierre à l’édifice. Merci !

Alors oui, on peut être fiers de nous, mais tout ce chemin n’aurait pu être parcouru sans votre aide ! Vous, amateurs de bières artisanales ; vous qui avez soutenu notre aventure dès nos premiers brassins ou qui nous avez découvert récemment ; vous les habitants du XIème qui avez eu à cœur de porter haut les couleurs de votre quartier ; vous les généreux participants dans nos diverses campagnes de financement participatif (investisseurs amicaux, donateurs Ulule, ou prêteurs Miimosa).

Enfin, et non des moindres, BAPBAP ne soufflerait pas sa 5ème bougie sans ces partenaires qui nous ont fait confiance et ont distribué nos bières en bouteille ou à la pression dans les meilleures adresses de Paname. Restaurateurs, barman, hôteliers, cavistes ou épiciers, vous nous avez aidé à diffuser la culture craft et à faire connaître de nouvelles facettes de la bière au plus grand nombre. Merci pour votre engagement et fidélité.

C’est à vous tous que l’on doit ce succès et c’est pour cela que nous souhaitons vous témoigner notre reconnaissance et vous offrir un cadeau en cette occasion spéciale.

Le Bon pour l’Apéro

Les temps sont durs pour tout le monde et en particulier nos partenaires pro qui doivent fermer ou limiter très fortement leur activité pour faire reculer la pandémie et protéger tout le monde. Si nous sommes optimistes et confiants que notre culture culinaire et nos habitudes de partage pourront reprendre dans le futur, les défis à courts termes nous ont poussé à réfléchir à un moyen de soutenir ceux qui nous ont accompagné pendant ces premières années.

C’est pourquoi nous lançons le Bon pour l’Apéro !

Durant les prochaines semaines, pour toute commande sur le site e-commerce de BAPBAP, nous vous offrons un bon cadeau à faire valoir chez une liste de partenaires (restaurants, bars, cavistes, épiceries, etc.) au moment de leur ré-ouverture et valable jusqu’en décembre 2020.

On s’explique : si vous achetez pour 75€ sur notre site, vous recevez un bon d’achat de 10€ que vous pouvez utiliser chez nos partenaires participants sur les produits de votre choix (un repas, du vin, des bières BAPBAP…ou pas etc.). En plus, c’est graduel : si vous achetez pour 120€, c’est 20€ que BAPBAP vous offre et au delà de 150€, c’est 30€ ! La liste des lieux partenaires est en fin de l’article et va continuer de s’étoffer au fil des jours.

C’est notre manière à nous de soutenir tous les commerces aujourd’hui fermés ou en difficulté tout en vous remerciant pour votre confiance.

Nous fêtons l’anniversaire BAPBAP toute la semaine, donc restez connectés avec nous sur Facebook, Instagram ou abonnez-vous à notre newsletter pour suivre les festivités à venir. Petit teasing : on va lancer une nouvelle bière et offrir pleins de cadeaux. Encore merci de nous accompagner dans cette aventure un peu folle et prenez soin de vous !

Liste des participants à l’opération où dépenser votre bon cadeau :