Bières artisanales Parisiennes

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bière canettes permanentes

Les bières BAPBAP

On arrête la bière en bouteille chez BAPBAP ?

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28 avril 2022

Julien et verre

Les bières BAPBAP

Notre programme de vieillissement en barriques : la Gamme Éclaireur

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7 avril 2022

# bapbapbiere

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Après plus de 4 ans passés à bichonner nos ferm

Après plus de 4 ans passés à bichonner nos fermenteurs, Lucas @tuctuc_rgt nous quitte pour continuer ses aventures brassicoles en Australie. Son adresse à réparer toutes les pannes mais surtout sa gentillesse sans faille (et ses rhums arrangés maison) nous manqueront beaucoup ❤️
Cheers mate et bon vent au pays des araignées géantes ! Les portes de la brasserie te seront toujours ouvertes 🍻

Ceci est un tacle glissé au Blue Monday (et au Dr

Ceci est un tacle glissé au Blue Monday (et au Dry January) 🔥
Cette Lager d’Hiver réconfortante comme un bon plaid est issue d’une collab’ avec la brasserie craft munichoise @truebrew.co Brewing Co. C’est une réinterprétation du style Dunkel, souvent méconnu en France.
Pour cette recette, nous avons utilisé une technique issue de la pure tradition allemande : l’empâtage par décoction, qui permet de renforcer les saveurs du malt 🌾 Sa robe est d’un beau cuivre profond aux reflets orangés. La bouche est douce, mais généreuse, avec des saveurs de biscuits, suivies de subtiles notes florales et herbacées. La finale est légère et maltée, avec une fine amertume.
Sus au Dry January !
👨‍🎨 @bullitt_ym
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#craftbeer #beercraft #paris #bapbap #beerlover #beer #paris11 #beergeek #dryjanuary

Bonne année 2023 🎉 En 2022, ce sont plus de 35

Bonne année 2023 🎉
En 2022, ce sont plus de 35 recettes différentes brassées, un festival de 24000 personnes approvisionné, des milliers de pintes servies, et tout autant de sourires !
2023 sera encore plus rythmé, avec la sortie d’une bière sans alcool, des bières éphémères toujours plus créatives, des collab’ et des événements à la brasserie et hors les murs qui vont envoyer 💥
On arrête là de se faire mousser, on a du malt sur la planche !
On vous souhaite une très belle année 2023, pleine de sens, d’envie, de moments de partage et de bonheur ❤️

JOB ALERT ! On recrute pour 2 postes en CDI 🍻 U

JOB ALERT ! On recrute pour 2 postes en CDI
🍻 Un.e responsable de boutique / taproom à Paris XIe
Si vous avez le smile, que vous savez aussi bien servir une pinte que conseiller les clients et que vous voulez gérer le lieu phare de BAPBAP, envoyez-nous votre CV !
⚙️ Un.e technicien.ne conditionnement et maintenance à Paris & Sucy-en-Brie
Si vous avez 3-4 ans d’expérience en industrie agroalimentaire et que vous voulez gérer le conditionnement de nos délicieuses bières et la maintenance de nos brasseries, on attend votre CV en bio.

Les belles offres c’est comme les bonnes bières, ça se partage 🍻
On offre un pack de 24 bières à la personne qui nous aura aidé à recruter nos futures pépites !

Ne vous fiez pas aux palmiers, la Télégraphe Sun

Ne vous fiez pas aux palmiers, la Télégraphe Sunrise est bien Pale Ale avec des malts & houblons 100% français 🇫🇷
Pour cette recette, on met en valeur notre terroir houblonnier avec deux variétés modernes bien aromatiques : le Mistral et le Barbe Rouge !
On obtient une belle Pale Ale à la robe blonde et limpide, avec un col de mousse crémeux. Du verre s'échappent des arômes de zeste de citron avec une pointe herbacée. On retrouve ces saveurs en bouche, avec une attaque délicatement céréalière, relayée par une jolie longueur aux notes d'agrumes et une petite amertume herbacée.
A boire avec un béret.
A la Réunion.
🌴
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🎨 @gilbertwilson.gw
#beercraft #paris #bapbap #beerlover #craftbeer #beer #paris11e #beergeek

Eruption gustative de magnitude 8 : la Magma, notr

Eruption gustative de magnitude 8 : la Magma, notre nouvelle Double IPA débarque 💥
Brassée en “single hop”, elle vient sublimer notre houblon favori du moment originaire de Nouvelle-Zélande : le Nelson Sauvin !
Dans le verre, un généreux col de mousse blanche vient couronner une belle robe blonde avec un très léger trouble. Dès le craquement de la canette, toute la puissance du Nelson vient nous titiller les narines de ses notes de raisin blanc, de pamplemousse et de résine.
En bouche, on retrouve cette puissance fruitée et herbacée du Nelson Sauvin, et les notes de Sauvignon blanc qui lui donnent son nom, avant l'arrivée d'une belle amertume pour une finale digne de nos DIPA préférées 🍻
Merci @sirfayemunoz pour l'illu 🤝
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#beercraft #paris #bapbap #beerlover #craftbeer #beer #paris11e #beergeek

Ici c’est Paris plage ! 🌴 Le Prince d’Oberk

Ici c’est Paris plage ! 🌴
Le Prince d’Oberkampf débarque avec sa cour : des houblons Cryo Pop et HBC 472 explosifs associés à de la noix de coco et de l’ananas pour une Milkshake IPA ultra juicy façon Piña Colada 🍍
Au nez, le houblon frappe par sa fraîcheur, avant de laisser place à des notes gourmandes de coco. Une fois en bouche, l'attaque est fraîche, avec une belle aromatique d'IPA relevée par un ananas légèrement acidulé, avant de laisser la place à la coco qui confère une très belle longueur à la bière. On finit en douceur avec une légère touche de lactose.
Elle est à découvrir ce soir pour notre TTO chez IBU rue Oberkampf (comme par hasard) avec 5 autres nouveautés !

📍 @i.b.u_bar
144 Rue Oberkampf 75011 Paris
Jeudi 01/12 dès 17h
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