Bières artisanales Parisiennes

Notre bière solidaire en crowdfunding sur Ulule

LA MUCHO LOVE

Un style Vienna Lager, une recette par la Cheffe Céline Pham, et des bénéfices reversés à l'association Ernest.

Nos bières
permanentes

6
Blanc Bec (Bière de blé) – Pack de 6 bouteilles
18,00 €

quantité de Blanc Bec (Bière de blé)

— OR —
Ajouter
6
Canopée (IPA) – Pack de 6 bouteilles
22,50 €

quantité de Canopée (IPA)

— OR —
Ajouter
6
Deux Rives (Hefeweizen) – Pack de 6 bouteilles
19,50 €

quantité de Deux Rives (Hefeweizen)

— OR —
Ajouter
6
Herbe Folle (Saison) – Pack de 6 bouteilles
19,50 €

quantité de Herbe Folle (Saison)

— OR —
Ajouter
6
Poids Plume (Session Pale Ale) – Pack de 6 bouteilles
18,00 €

quantité de Poids Plume (Session Pale Ale)

— OR —
Ajouter
6
Toast (Porter) – Pack de 6 bouteilles
18,00 €

quantité de Toast (Porter)

— OR —
Ajouter
6
Vertigo (IPA) – Pack de 6 bouteilles
19,50 €

quantité de Vertigo (IPA)

— OR —
Ajouter
6
Originale (Pale Ale) – Pack de 6 bouteilles
18,00 €

quantité de Originale (Pale Ale)

— OR —
Ajouter

visitez
une brasserie
artisanale
en plein Paris !

l’agenda BAPBAP

Comedy club, soirée foot, expositions… il se passe toujours quelque chose à la brasserie !

organisez
votre evenement
avec BAPBAP

Nos services pour votre événement

Location de tireuse
Bar mobile & staff
Atelier de dégustation

Privatiser la brasserie pour un évènement

Un lieu original pour vos séminaires, formations et team-building insolites.

Le blog

Culture bière, le guide BAPBAP de Paris en bouteille, les news et l’envers du décors de la brasserie, les Petits Plats dans les Pintes…
découvrez tous nos articles de blog.

BAPBAP FOOD : les petits plats dans les pintes

FTG : « STOP IT I LIKE IT »

Lire la suite »

15 juillet 2021

Les bières BAPBAP

La Pilsner se réinvente en Titi Parisienne avec BAPBAP

Lire la suite »

13 juillet 2021

# bapbapbiere

sur Instagram

Au nord, c’était les corons et le charbon, mais

Au nord, c’était les corons et le charbon, mais c’est aussi une contrée qui affectionne particulièrement la bière. 🍺 En collaboration avec @brasserievendale (coucou @caracobeer) on a voulu rendre hommage aux Flandres françaises et à sa parfois méconnue “bière de garde” - l’unique style de bière historiquement spécifique à la France. 🇫🇷
Le résultat ? L’OPALE ! Une bière de garde à 5,5%, pensée à mi-chemin entre le style historique et les réinterprétations craft américaines. C’est une bière sèche à la robe ambrée, avec des saveurs de malt grillé et une amertume herbacée délicate dûe aux houblons français Elixir et Aramis. Son attaque est très nette et typique des fermentations basses avec une fin de bouche plus rustique et épicée apportée par le seigle et à la levure de Saison.
Double levure, pour double plaisir ! ✌️

Rendez-vous à la taproom ou chez votre caviste pour découvrir ce style emblématique en exclusivité !

#paris #beergeek #bapbap #beer #bapbapbiere #craftbeer #brewery #beerlover #beercraft #beerlovers #opale #nord #cotedopale #coucherdesoleil

Après avoir été en rupture de stock en seulemen

Après avoir été en rupture de stock en seulement 3 jours l’an dernier, il est de retour ! Le calendrier de l’avent est disponible dès maintenant en pré-commande. Il est tout frais, pimpé dans son joli emballage illustré à l’image de la brasserie. Et à l’intérieur, c’est 24 surprises 100% BAPBAP qui vous attendent, dont certaines bières exclusives. 🤗
De quoi se faire plaisir en attendant Noël.
Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule : la livraison est gratuite. 🎉

Pour commander le vôtre, lien en bio.
Faites vite, les stocks sont limités !

#craftbeer #bapbap #bapbapbiere #beergeek #brewery #paris #beer #christmas #calendrieravent #surprise

Notre campagne de crowdfunding pour financer notre

Notre campagne de crowdfunding pour financer notre bière solidaire, la MUCHO LOVE, a dépassé les 100% ! 🎉
Un grand merci à tous ceux qui nous ont soutenu pour ce projet solidaire ! Grâce à vous, la MUCHO LOVE va devenir une réalité, et 750 personnes en précarité pourront bénéficier d’un repas cuisiné et distribué par @helloernest

On passe maintenant à l’objectif suivant : les 200% et les 1500 repas distribués.
N’hésitez pas à partager, à en parler autour de vous et à encourager vos proches à participer. C’est vous qui rendez ce projet possible. ❤️

Pour rappel, la MUCHO LOVE est une bière solidaire en crowdfunding sur @ulule. Co-créée avec @celine_pham_, les bénéfices seront reversés à @helloernest et permettront d’apporter une aide alimentaire à des familles en précarité. Le lien vers la campagne @ulule est en bio.

MUCHO KISSES

La fête des vendanges a débuté ! Retrouvez-nous

La fête des vendanges a débuté ! Retrouvez-nous à côté du funiculaire de Montmartre pour cette fête incontournable de la capitale. Et rien que pour vous, happy hour aujourd’hui et demain de 17h à 19h : la pinte de Faubourg (Pilsner) passe à 5€.
On vous attend pour trinquer entre deux verres de vin. 🍻

La Vienna Lager est un style qui fait son appariti

La Vienna Lager est un style qui fait son apparition en 1841, à… Vienne (on s’en doutait 🤓).
C’est le brasseur Anton Dreher qui le développe en associant un malt d’orge légèrement touraillé à une fermentation basse. Le style rencontre un franc succès mais décline au fil des siècles pour quasiment disparaître en Europe, tout en émergeant aux USA. Aujourd’hui, BAPBAP la remet au goût du jour, avec cette bière douce et subtile, aux notes caramélisées et à la jolie couleur dorée.
La MUCHO LOVE, c’est un pure style Vienna Lager. On lui a juste rajouté un petit quelque chose : beaucoup d’amour puisque sa vente sert à financer des repas à des personnes en situation de précarité grâce à l’association @helloernest ❤️)

Pour avoir la chance de tenir entre vos mains cette bière historique et solidaire, participez à notre campagne de crowdfunding via le lien en bio.

#antondreher #craftbeer #paris #bapbap #helping #beerlover #bapbapbiere #association #beergeek #brewery #ernest #viennalager #beer

La cheffe @celine_pham_ nous a rendu visite chez

La cheffe @celine_pham_ nous a rendu visite chez BAPBAP pour élaborer ensemble la MUCHO LOVE, notre bière solidaire en crowdfunding sur Ulule.
Céline Pham a fait ses armes à l’Ecole Ferrandi, puis dans les plus grands restaurants Parisiens. Depuis plusieurs années maintenant, elle est cheffe itinérante et s’investit beaucoup dans les projets solidaires menés par Ernest.
Après avoir beaucoup discuté avec l’équipe BAPBAP, goûté plusieurs de nos bières, et testé quelques recettes, c’est le style Vienna Lager qui a conquis son cœur, avec son côté bien malté et ses notes de céréales marquées. Quelques ajustements plus tard, la MUCHO LOVE était née.

La campagne Ulule est toujours en ligne. Pour nous aider à faire de la MUCHO LOVE une réalité, rendez-vous sur le lien en bio.

#celinepham #bapbap #bapbapbiere #craftbeer #beergeek #beerlover #helping #paris #association #brewery

Déjà 100 contributions et 80% de l’objectif at

Déjà 100 contributions et 80% de l’objectif atteint en moins d’une semaine, c’est fou ! 🤩
La star de ce crowdfunding c’est la Mucho Love, une Vienna Lager 100% française, des ingrédients à la production.
On a travaillé cette Lager avec la cheffe @celine_pham_. L’idée qui nous a guidé lors de la création de la recette, c’est de faire ressortir en priorité sa base maltée. On l’a ensuite équilibrée avec les houblons Strisselspalt et Triskel pour lui conférer une amertume légère, aux notes herbacées et épicées. Avec un titrage à 4,5% et sa fermentation basse, c’est une bière toute en légèreté et en subtilité.
Et pour parfaire cette bière déjà presque parfaite, sachez que c’est un produit solidaire : tous les bénéfices sont reversés à l’association @helloernest. Ils serviront à financer des repas pour des personnes en situation de précarité à Paris et Bordeaux.

Donnez vie à cette petite merveille en précommandant votre pack sur la plateforme de crowdfunding Ulule (lien en bio). Un pack de 12 commandé, c’est trois repas distribués !

#bapbap #bapbapbiere #beercraft #crowdfunding #beer #paris #association #solidarite #beerlovers #beergeek #helping #food #cheffe #beerlover #biereartisanale #brewery #craftbeer #biere

Rejoignez la communauté BAPBAP