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Du nouveau dans les tuyaux

Après de nombreux essais, nous avons arrêté la recette de la nouvelle BAPBAP ! Nous en avons brassé deux fermenteurs, de quoi se faire plaisir en bouteille et en fût. Tout ce qu’on peut vous dire pour le moment, c’est que c’est une belle bière de froment, qui rejoindra la BAPBAP Originale dans notre gamme permanente. On vous laisse mijoter encore un peu sur le nom et le type de bière et vous donnons rendez-vous fin août pour la goûter. On a hâte, on espère que vous aussi !

D’ici-là, il reste un peu de ShiFuMi pour continuer à passer un été houblonné. Cheers !

La bière de froment, c’est quoi ?

On utilise le froment (ou blé tendre) en complément de l’orge malté (à hauteur de 30 à 70 %) dans les recettes de bières blanches. Le froment donne du corps à la bière et offre une belle tenue à la mousse, tandis que les protéines présentes dans la céréale ont tendance à rendre la robe trouble. Il apporte également une note acidulée et rafraîchissante.

Culture Bière

Avant de partir en vacances à l’autre bout du monde, assurez-vous de maîtriser le vocabulaire pour pouvoir  commander votre boisson préférée : 22 formulations pour tester les brasseries locales !

Faites-nous faire part de vos trouvailles, on vous échange vos bières artisanales exotiques contre des BAPBAP à votre retour !

Venez trinquer !

Ne passez pas à côté des visites de la brasserie pour devenir incollable sur la fabrication de bière artisanale et boire une petite mousse avec l’un des fondateurs de BAPBAP ! Au programme : 1h de visite des lieux, avec présentation du matériel de production, des ingrédients, initiation à la biérologie et dégustation de nos bières 100% parisiennes.

Pensez à réserver (10€ pour 1 heure de visite) >>> Je veux tout savoir sur BAPBAP !

On aime, on partage

  • Après avoir flâné au Bassin de l’Arsenal, faites escale au gastropub Rosemary, de bonnes bières et une savoureuse cuisine vous y attendent.
  • Donnez un coup de pouce à la vaillante équipe du Super Café sur Ulule et aidez-les à concrétiser un beau projet qui rassemblera petits et grands.
  • Profitez des soirées estivales pour réviser vos classiques à la belle étoile, avec le festival Cinéma au Clair de Lune.

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