Infrarouge (Gose fruits rouges)

Cette Gose aux fruits rouges promet une programmation éclectique à votre palet : le cassis, la mûre et la framboise apportent à la fois un aspect onctueux et une acidité bien marquée tandis qu’au nez, la framboise prend le dessus.

Avec plus de 200g/L de fruits rouges, sa robe pourpre intense fait pâlir n’importe quel néon. Le faible taux d’alcool et sa belle acidité, en font une bière légère et facile à boire. Comme pour la recette traditionnelle, on n’a pas oublié de rajouter un peu de coriandre et du sel de Guérande pour une petite touche saline.

Cette bière est dédiée à tous ceux qui ne résistent pas à monter le son une fois la journée finie, à ceux qui ressassent avec nostalgie le temps où les soirées pouvaient êtres improvisées et à ceux qui comptent les jours avant de retrouver notre nouvelle liberté. (et à tous les nostalgiques de la Rick & Myrtilles) 😉