Dunkel (Winter Lager – Collab’ TrueBrew)

Une Collab’ avec TrueBrew Brewing Co, l’iconique brasserie Craft Munichoise. Cette Lager d’Hiver à la robe ambrée dévoile des notes de pain grillé, une belle rondeur et une délicate amertume. De quoi faire de cette bière un allié plus réconfortant qu’un plaid pour une soirée d’hiver.

LIVRAISON

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offerte dès 12 bouteilles

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5 JOURS OUVRÉS

DUNKEL

Dunkel Lager – Lager d'hiver 5.6%

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Une bière douce, aux réconfortantes notes de pain grillé : l’alliée parfaite pour l’Hiver. 

Née d’une jolie Collab’ en plein Oktoberfest avec la brasserie munichoiseTrueBrew Brewing Co, Dunkel est notre co-interprétation des Dunkels munichoises, ces Lagers d’Hiver, trop souvent méconnues ou oubliées. Pour cette recette, nous avons utilisé une technique issue de la pure tradition Allemande : l’empâtage par décoction, qui permet de renforcer les saveurs du malt. Une robe cuivre profond, aux reflets orangés. Le nez nous rappelle une veillée au coin du feu avec ses notes caramélisées et de pain grillé. La bouche est douce, mais généreuse, des saveurs de biscuits, suivies de subtiles notes florales et herbacées. La finale est légère et maltée, avec une fine amertume. Plus réconfortante qu’un plaid pour une soirée d’hiver !

epi

Malt

picto-houblon

Houblon

eprouvette

Levure

picto-bouche

Association

Amertume

26 IBU

Couleur

35 EBC

Bière BAPBAP Éphémère - Dunkel - Winter Lager - Collaboration True Brew Brewing Co.