Capitale Tropicale 5,1% – Sour Exotique

Capitale Tropicale, une Sour exotique à 5,1% d’alcool et qui contient 26% de Naranjilla, un fruit exotique proche des agrumes qui confère une amertume fruitée et de belles notes acidulées à cette bière. 🍊Des notes fruitées au nez, qui se confirment en bouche, et laissent place à une fine acidité, qui se prolonge longuement sur le palais. Le tout est équilibré par le blé qui apporte une appréciable touche céréalière.

 

 

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CAPITALE TROPICALE

SOUR EXOTIQUE - 5,1%

Capitale-tropicale-BAPBAP-exotique-sour-bière-éphémère

Vous prendre bien un peu d’exotisme ?

Capitale Tropicale, c’est l’histoire d’une rencontre. La rencontre entre BAPBAP, et sa maitre-brasseuse de talent, Daniela, qui après avoir donné des coups de fourquet dans son pays d’origine, l’Equateur, nous a fait l’honneur de rejoindre BAPBAP.

Capitale Tropicale reflète cette rencontre : Une Sour exotique, brassée avec du Naranjilla, un fruit rare, venu tout droit d’Equateur.

La robe est blonde, aux délicats reflets troubles. Au nez, l’exotisme nous envahit : fruits tropicaux, et notes d’agrumes qui annoncent la fine acidité à suivre.
En bouche, les notes fruitées se confirment, et laissent place à cette belle acidité tant attendue. Un magnifique équilibre, tout en légèreté (5,1%).

En somme, une bière qui présage les beaux jours,  et nous transporte en terre exotique.

epi

Malt

picto-houblon

Houblon

eprouvette

Levure

AJOUT-01
AJOUTS
Bière BAPBAP Éphémère Vermeil Berliner Weisse Groseille

Amertume

15 IBU

Bang Bang Sans Alcool BAPBAP Bière artisanales

Couleur

9 EBC

Bière BAPBAP Éphémère Brol Belgian IPA