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COLLAB’ VNDL - BALTIC PORTER 7,5 %
Une Collab’ Poivrée, qui respire la réunion d’anciens copains.
Pourquoi Archibaltic ?
D’une part, car c’est un Baltic Porter. D’autre part, car Antoine, le maitre-brasseur de VNDL avec qui nous avons brassé cette bière, a voulu taquiner le co-fondateur de BAPBAP, Archibald.
Le résultat ? Une robe d’un noir profond, un nez au profil poivré : fruité et boisé. En bouche, une surprenante douceur malgré les 7,5%, de belles et longues notes maltées et torréfiées.
Un Baltic Porter détonnant, bien que très doux, aux notes maltées et torréfiées. L’ajout de poivre de Java en infusion donne à ce brassin des notes boisées et fruitées : une grande complexité, mais qui conserve une grande buvabilité.
Malt
Houblon
Levure
6
6
