12 BAPBAP МИРАБЕЛЬ 33cl.

48,00 

Après une première rencontre à Saint Pétersbourg début 2019, c’est lors de la Paris Beer Week que BAPBAP s’est associé à la brasserie Bakunin pour créer une nouvelle recette.

De cette collaboration est née мирабель (ou Mirabelle en Russe).
Cette recette de Gose, bière acide et légèrement saline, est brassée avec du sel de Guérande et de la coriandre, puis fermentée avec de la levure French Saison. C’est dans cette base que nous avons ensuite ajouté 100 grammes par litre d’un fruit tellement typiquement Français qu’il n’existe pas de mot en russe pour le traduire : la mirabelle !

En résulte une belle Gose fruitée, à l’acidité rafraichissante, délicatement parfumée par la coriandre, sur laquelle ressortent de belles notes de prunes et de compote de mirabelles.

Bakunin est un partenaire de choix pour cette collaboration.
Fondée en 2013 à Saint-Petersbourg, Bakunin Brewery est une brasserie pionnière de la révolution craft en Russie.
Brasserie d’avant-garde, elle ne cesse d’innover à travers l’emploi de levures atypiques, l’utilisation de nouvelles variétés de houblons, ou le développement d’un programme de vieillissement en barrique, le tout dans des canettes et bouteilles au graphisme travaillé !

Livraison offerte dès 2 packs achetés ! 

UGS : 12packBAPBAPMirabelle Catégorie :

Description

Bop bopa-a-lu a whop bam boo ! Tutti frutti est notre dernière création estivale, une bière légère et fruitée pour affronter les grosses chaleurs. Une base de Pale Ale houblonnée au Cascade lui confère de subtiles notes herbacées et légèrement fruitées, pour une amertume désaltérante.
Puis arrive la ribambelle de fruits : le fruit de la passion d’abord, relevé par l’acidité de la framboise, avant de finir sur une délicieuse touche de fraise. Garantie sans sucres ajoutés, sa finale plutôt sèche en fait une bière fruitée mais désaltérante !

Livraison offerte dès 2 packs achetés ! 

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