La brasserie BAPBAP : news & envers du décors
1 juin 2023
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C’est tout frais, notre petite dernière vient de sortir des fermenteurs ! La Blanc Bec vous aura fait languir, le temps de se parer de ses plus beaux atours : une jolie robe d’un doré clair légèrement trouble surmontée d’une belle mousse blanche persistante.
C’est une bière de blé fortement inspirée des Wheat Beers d’outre-Atlantique qui fait la part belle aux houblons tout en conservant les spécificités du froment. Au nez, ce sont les notes de fruits jaunes (ananas en particulier) qui dominent tandis qu’en bouche, sa fraîcheur (merci au houblonnage à cru au El Dorado) s’allie aux flaveurs épicées et acidulées du blé. La finale est sèche et nous laisse sur une douce amertume parfumée.
La Blanc Bec rejoint l’incontournable Originale en tant que bière permanente, tandis que l’éphémère ShiFuMi va hiberner jusqu’à l’été prochain…
Rejoignez-nous à la brasserie pour un moment convivial, sportif et gourmand avec les soirées Mêlées de Demis. Participez ainsi au tirage au sort qui clôturera la Coupe du Monde de rugby pour tenter de gagner un carton de 24 bières.
Un article qui donnera le sourire au beer geek qui se cache peut-être en vous : Buvez les paroles de ces attachants snobs de la bière #autodérision
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Les jeudi et vendredi soirs et le samedi en fin de matinée, venez visiter la brasserie pour devenir incollable sur le processus de fabrication et apprendre les rudiments de la biérologie en dégustant nos différentes bières.
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